Hibiscus Margarita
4-2/3 cups water
2-2/3 cups dried jamaica flowers
2 cups sugar
1-1/2 cups tequila
6 cups ice
4 tbsp. fresh lime juice

Combine 2-1/3 cups water, 1-1/3 cups dried jamaica flowers and 1 cup sugar in a saucepan. Bring to a boil, allowing sugar to dissolve. Let syrup cool completely. Rub the rim of a margarita glass with lime and dip in salt. Combine half the syrup with 3/4 cup tequila, 3 cups ice and 2 tablespoons fresh lime juice in blender. Pour into 4 glasses and garnish with lime wedge or hibiscus flower. Repeat recipe using remaining syrup. Makes 8.

Margarita de Hibisco
4-2/3 tazas de agua
2-2/3 tazas de flores secas de jenjibre
2 tazas de azúcar
1-1/2 tazas de tequila
6 tazas de hielo
4 cucharadas de jugo fresco de lima

Combinar en una olla 2-1/3 tazas de agua, 1-1/3 tazas de flores de jenjibre secas y 1 taza de azúcar. Cocinar hasta que hierva y el azúcar se disuelva. Dejar que el jarabe se enfríe completamente. Frotar el borde del vaso de margarita con lima y sumergir en sal. Combinar la mitad del jarabe con 3/4 de una taza de tequila, 3 tazas de hielo y 2 cucharadas de jugo fresco de lima en una licuadora. Vertir en 4 vasos y adornar con trozos de lima o una flor de hibisco. Repetir la receta utilizando el resto del jarabe. Rinde para 8.